Розмірковуючи над тим, що приготувати для наступного святкування, іноді доводиться провести багато часу. Зазвичай, це різноманітні гарячі страви та закуски, які неможливо уявити без салатів. Варіацій салатів є надзвичайно багато, тому кожен вибирає те, що смакує йому і неодмінно сподобається гостям. Хтось полюбляє виключно овочеві салати, інші надають перевагу салатам із макаронами. Нижче наводимо рецепт поживного вітамінного салату із моркви, перцю та кукурудзи у поєднанні із ковбасою. Ви можете також замінити ковбасу м’ясом свинини або курки. Тоді дана закуска буде ще більш корисною. Приготування не забере у Вас багато часу і найголовніше – Ви та Ваші гості залишитеся задоволеними.
Для того, щоб приготувати смачний салат під назвою «Веселка» Вам знадобляться:
200 г моркви по-корейськи
150 г кукурудзи
1 великий перець
250 г ковбаси
Моркву по-корейськи Ви можете придбати в магазині або ж приготувати самостійно, що слід зробити завчасно. Для цього потрібно взяти 2 великі морквини, помити та почистити їх. Потім натираємо моркву на спеціальній терці, додаємо вичавлений через прес часник, солимо, перчимо, додаємо оцет за смаком. Заправляємо приготований морквяний салат олією і даємо настоятися кілька годин, для того, щоб морква ввібрала в себе спеції і набула незвичного смаку. От і все, морква по-корейськи – готова.
Розпочніть із підготовки наступних інгредієнтів.
Виберіть великий спілий перець. Найкраще вибрати перець червоного кольору, тоді він буде красиво гармоніювати з іншими інгредієнтами. Помийте перець під проточною водою. Потім перець слід порізати соломкою.
Наступним кроком буде нарізка ковбаси. Її також нарізаємо соломинкою. Зверніть увагу, щоб соломинки не повинні бути значно товстими, чи довгими. Всі частинки повинно виглядати акуратно та пропорційно. Якщо ж Ви використовуєте свинину або курятину, неодмінно відваріть м’ясо у підсоленій воді перед нарізкою.
Консервовану кукурудзу Ви можете придбати в магазині. Злийте маринад із кукурудзи і додайте потрібну кількість кукурудзи в салатник.
Отож всі інгредієнти готові і можна змішувати салат. Ви можете акуратно викласти всі продукти на тарілку так, як це показано на фото.
Не забудьте також додати майонез, сіль та перець за смаком. Ретельно перемішайте інгредієнти між собою та викладіть у салатник. За бажанням можна прикрасити готовий салат кропом або листям базиліку. Приготований салат виглядає красиво та апетитно. Смакуйте та насолоджуйтеся!
Приготувавши салат за поданим рецептом, Ви отримуєте страву не тільки ситну, але й збагачену багатьма корисними елементами. Зокрема морква по-корейськи відігріє важливу роль у зміцненні імунітету, оскільки містить у своєму складі велику кількість вітаміну С, а також підтримує серцево-судинну систему. У стиглих плодах перцю міститься багато вітаміну А та С, а також вітаміни групи В. Перець корисний для запобігання і лікування ішемічної хвороби серця, захворювань судин, атеросклерозу. Кукурудза багата вітамінами та мікроелементами. Користь кукурудзи ще й у тому, що після термічної обробки вона не втрачає своїх корисних властивостей. Важливо, що до її складу входять цінні амінокислоти, які в організмі людини самостійно не виробляються. Саме вони нормалізують роботу кишківника, приводять у тонус м’язи.
Завдяки своєму поживному вітамінному складу салат «Веселка» є надзвичайно корисним. Окрім того, ним можна швидко насититися. Такий салат швидко і легко готується. Тому Ви можете готувати його будь-коли: чи то на свято, чи для звичайного обіду. Дана закуска красиво виглядатиме на Вашому столі і порадує Вас приємним ніжним смаком.