"Шалене поєднання"

„Шалене поєднання“

Відчайдушні господині обожнюють готувати та експериментувати в кулінарії. Їхній досвід на кухні допомагає з легкістю створювати різноманітні страви самостійно. Проте, є ще зовсім початківці у цій справі, які бояться експериментів та не зовсім впевнено почувають себе, створюючи певну страву. Для цього існує безліч рецептів, які допоможуть кожній знайти щось“своє“ та урізноманітнити щоденний раціон. Якщо Ви відносите себе до цієї групи, тоді залишайтесь з нами, щоб дізнатись рецепт простого, а головне оригінального салатику! „Шалене поєднання“ – це комбінація солодкуватого вареного бурячка, квашених огірочків, ніжних варених яєць, ароматного твердого сиру, пікантної цибульки та насіння гарбуза. Ще не чули про таке? Тоді обов’язково спробуйте приготувати та потішити і рідних чимось корисним та смачним!

Щоб приготувати даний салат Вам знадобляться наступні інгредієнти:

– буряк середнього розміру – 1шт.

– яйця – 2 шт.

– твердий сир – 170 гр.

– насіння гарбуза – 50 гр.

– квашені огірки середнього розміру – 2 шт.

– ріпчаста цибуля

– майонез

– сіль та перець за смаком

На приготування цього салату Вам знадобиться всього 20 хвилин

Кількість порцій – 4

Покроковий рецепт

Крок 1

Для початку, перед приготуванням салату, ми радимо відварити буряк. Для цього ретельно промийте його під водою та відріжте хвостик. Далі помістіть буряк в каструлю та залийте водою так, щоб вона повністю покривала овоч. Включіть сильний вогонь та доведіть воду до кипіння. Після цього зменшіть вогонь та варіть буряк з накритою кришкою приблизно 40-45 хвилин. Якщо ж буряк старий, то процес може забрати трохи більше часу. Ми не рекомендуємо додавати солі під час варіння буряка, тому що це може спровокувати затвердіння овочу. Краще посоліть овоч тоді, коли він буде зварений. Готовність буряка можна перевірити за допомогою ножа: якщо ніж легко проходить в буряк – це означає, що він повністю готовий. Злийте гарячу воду та добавте холодної, щоб буряк остинув та Ви могли з легкістю його почистити. Ми рекомендуємо чистити буряк  в рукавичках, тому що на руках може залишитись сильне червоне забарвлення. Після цього потріть буряк на терці середнього розміру.

Крок 2

Візьміть яйця та помістіть їх в холодну воду (Саме в холодну! Так як при зануренні яєць одразу в кип’ячену воду вони можуть тріснути). Далі доведіть до кипіння та додайте трохи солі, щоб при лущенні шкаралупи, вона краще відставала від яйця. Після кипіння готуйте яйця приблизно 10 хвилин, щоб консистенція жовтка була в твердому стані. Злийте гарячу воду, наповніть каструлю холодною та охолодіть яйця. Після цього очистіть від шкаралупи та поріжте кубиками.

Крок 3

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте під водою та розріжте на кільця. Для того, щоб уникнути сліз при нарізанні використовуйте змочений у холодній воді ніж.  Далі помістіть цибулеві кільця в розігріту на оливковій олії сковороду та смажте до рум’яного кольору.

Крок 4

Твердий сир вибирайте справді якісного виробника, від цього залежить ароматний присмак салату. Сир не повинен бути надто насиченого жовтого кольору – це може свідчити про наявність барвників у складі. Запах сиру повинен бути ніжно – молочний, справді приємний. Якщо ж аромат надто різкий – вірогідно, продукт вже зіпсований. Обов’язково звертайте увагу на назву сиру на етикетці. Якщо на упаковці написано „сирний продукт“ – це означає, що в складі присутні різні загусники та рослинні жири. Справді натуральний продукт складається тільки з молока, закваски та солі. 

Візьміть сир та потріть його на терці.

Крок 5

Візьміть квашені огірки та поріжте їх дрібними кубиками. Ми радимо використовувати домашнього соління. Якщо ж Ви не маєте такої можливості, то при покупці магазинних завжди звертайте увагу на зовнішній вигляд банки та термін придатності.

Крок 6

Чудово. Всі продукти готові до змішування. Помістіть їх в глибоку салатницю, добавте насіння гарбуза та майонез. Ретельно перемішайте все. За бажанням добавте солі та перцю. Ще раз перемішайте. Для подачі використовуйте круглу форму. Викладіть туди змішані інгредієнти, заберіть форму та прикрасьте зверху натертим сиром. Наш апетитний, ніжний салат готовий до споживання. Смачного!

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.