Людське життя наповнене різними подіями, які не завжди приносять радість. Саме тому потрібно дбати один про одного, дарувати свою увагу та створювати приємні моменти у житті. Не обов’язково робити дорогі подарунки, чи влаштовувати розкішні подорожі. Радіти потрібно навіть найпростішим дрібницям, тоді й життя стане цікавішим. Перебуваючи на кухні, ми щодня замислюємося над тим, що нам приготувати. Адже завжди хочеться поласувати чимось смачненьким, що подарує мить насолоди і на хвильку дозволить забути про всі клопоти й негаразди повсякденного життя. Хоча щастя не у їжі, проте, смакуючи щось неймовірне і вражаюче, ми відчуваємо певну ейфорію. Довершеність смаку та радість Ви відчуєте, скуштувавши салат «Феєрія», адже пікантне поєднання соковитої груші, листя салату та горіхів подарує Вам приємні відчуття насолоди, легкості та неповторності.
До складу салату входять наступні інгредієнти:
1 груша
Листя салату
150 г волоських горіхів
Розпочніть приготування із горіхів. Їх потрібно очистити від шкаралупи та порізати ножем на шматочки меншого розміру.
Далі ми візьмемо велику спілу грушу, помиємо її, висушимо паперовим рушником та поріжемо невеликими скибочками. Потім нам потрібно грушу карамелізувати. При цьому нам не важливо, якого сорту буде груша. Шматочки груші викладаємо на сковорідку, додаючи при цьому пів склянки води. Так ми проварюємо грушу близько 5 хвилин на середньому вогні. Потім слід додати вершкове масло і злегка підсмажити грушу. При цьому посипаємо груші цукром. Коли цукор розтопиться, слід додати ще води і варити груші у такому сиропі до готовності. Потім зливаємо сироп у посудину і чекаємо, щоб груша злегка зарум’янилася. Викладаємо карамелізовану грушу у посудину і даємо їй остигнути.
Нам потрібно ще листя салату. Миємо ретельно кожен листочок під протічною водою, осушуємо та ріжемо на невеликі шматочки.
Отже, коли всі продукти готові, можемо їх висипати в одну посудину. Листя салату змішуємо із порізаними горіхами, додаємо при цьому заправку із бальзамічного оцту та квіткового меду. Шматочки груші викладаємо у формі півкола. Тоді закуска матиме ніжний солодкувато-кислий пряний смак. Легкий аромат та неперевершений вигляд зачарує Вас уже з першої хвилини, а правильно підібраний склад інгредієнтів забезпечить Вас всіма необхідними корисними елементами та вітамінами.
У груші міститься велика кількість клітковини, вітамін С, вітаміни групи В, фолієва кислота. Завдяки цьому вживання груш сприяє правильному функціонуванню травного тракту та підшлункової залози, зміцнює імунітет. Також до складу груш входять ефірні олії, які здатні протистояти інфекціям.
Листя салату славиться своїм корисним хімічним складом, який може забезпечувати організм великою кількістю біологічно активних речовин. У ньому наявні вітаміни В1, В9, Е, РР та бета-каротин, аскорбінова кислота, кальцій, залізо, магній та калій. Такий склад дозволяє підтримувати захисні сили організму.
Горіхи багаті на вітамін Е і такі мінерали як магній, мідь, фосфор, марганець, селен. Їх рекомендовано вживати, оскільки вони знижують рівень холестерину, відповідно і ризик виникнення серцевих захворювань. Крім того, горіхи відомі як один із найсильніших протизапальних засобів. Цей продукт має також антиоксидантні властивості і тому запобігає ряду захворювань.
Використовуючи салат «Феєрія» як легкий перекус або ж навіть у ролі десерту, можна збагатити свій організм великою кількістю поживних речовин і не нашкодити при цьому своїй фігурі. Він швидко насичує і легко засвоюється. Дана страва має приємний аромат та дивовижний пікантний смак, тому її хочеться спробувати знову і знову. Створіть справжню феєрію смаку та відчуйте легкість і досконалість з першої ж ложки!