Свіжість та легкість – ось ті відчуття, що хочеться мати після святкового застілля, а не як зазвичай – важкість та нудота. Тим більше, що літо дає стільки можливостей: свіжі овочі, фрукти, трави на кожному кроці… їх потрібно ж просто добре промити, нарізати й змішати і все легкий літній салат готовий. Саме такий свіжий та простий салат, який так і називається «Свіжа пожива», ми сьогодні вам пропонуємо. Він складається зі звичних доступних інгредієнтів: поживного листкового салату, соковитих помідорок чері, ніжного сиру Моцарелла та ситного авокадо. Всього п’ять інгредієнтів наситять важ організм безліччю вітамінів, мінеральних солей, мікро- та макроелементів, харчових волокон і корисних волокон та забезпечать вам відчуття ситості та легкості після трапези. Тому, якщо вас зацікавив наш новий оригінальний салат «Свіжа пожива», залишайтеся на нашому сайті та дізнавайтеся рецепт та секрети його приготування.
Отож, сьогодні на кухні вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- Декілька великих листків листкового салату
- Три або чотири помідорки чері
- Половинка авокадо середнього розміру
- Чотири або п’ять штучок маленьких бейбі-моцареллок
- Одна столова ложка оливкової олії
- Спеції
З цієї кількості продуктів у вас вийдуть дві повноцінні порції смачного салату «Свіжа пожива». А на їхнє приготування вам знадобиться приблизно 15 хвилин вільного часу та гарний настрій.
Ось детально розписаний рецепт цієї страви
Розпочнемо ми приготування салату «Свіжа пожива» з листкового салату. Він збагатить нашу страву вітамінами групи В, Е, А, С та РР, великою кількістю клітковини та харчових волокон, заліза, кальцію, калію, магнію та антиоксидантів. Завдяки цьому листковий салат підвищує стійкість організму до збудників різноманітних захворювань, нормалізує діяльність нервової системи, допомагає відновлювати сили та заряд енергії, а також очищує організм від токсинів, шлаків та залишків важких металів. Часто буває так, що листковий салат має гіркий присмак і цим псує всю вишуканість страви. Тому, щоб позбутися цього, ми пропонуємо вам дієвий лайфхак. Вам потрібно просто замочити лист салату в холодній воді або в солі як мінімум на 10 хвилин. За цей час салат встигне віддати всю свою гіркоту і стане смачним. Після цього легенько промиваємо листя салату в мисці води, а не під протічною водою, щоб він не втратив хрусткість та свою форму, та рвемо або нарізаємо на великі хаотичні шматки.
Поки салат мокне у воді, ми можемо переходити до соковитих помідорок чері. Їх, як і будь-який інший овоч, слід спершу ретельно промити від пилу та бруду під протічною водою й гарненько витерти паперовим рушником. А потім просто розрізаємо томати на рівні четвертинки.
Далі беремося до поживного авокадо. Завдяки високому вмісту корисних жирів та Омега-3 жирних кислот, авокадо робить наш салат ще більше ситним. Нам потрібно просто нарізати половинку середнього авокадо на невеличкі кубики. Це зручно робити так: спочатку розрізаємо фрукт навпіл та виймаємо з нього кісточку. Одну половинку збризкуємо невеликою кількістю лимонного соку, загортаємо в харчову плівку та ставимо у холодильник, щоб авокадо не почорніло та не зіпсувалося. А м’якоть іншої половинки нарізаємо потрібним нам чином, не пошкоджуючи шкірку, й потім виймаємо її ложкою.
Останнім компонентом нашого смачнющого салату буде сир Моцарелла. Ми взяли маленькі кульки бейбі-моцарелли. Цей сир має ніжний витончений смак, тому гармонійно доповнить страву. Для цього пікантного салату, нам треба просто розрізати бейбі-моцарелли на дві половинки.
Ну ось ми і на останній сходинці приготування салату «Свіжа пожива» – формуванні подачі. Для цього нам потрібно просто змішати всі раніше підготовлені інгредієнти між собою у глибокій салатниці, додати до них спецій й заправити оливковою олією. Після цього наш салат перекладаємо на тарілку і все! Корисний, літній та дуже апетитний салат «Свіжа пожива» готовий до споживання! Смакуйте його та насолоджуйтесь ним на здоров’я! Смачного!
