Справді гідні, апетитні страви займають почесне місце у кулінарній книзі справжньої господині. Вона задоволено ділиться цим рецептом з іншими та робить страву все популярнішою. Напевне, так з’являються на світ всі страви, які на сьогоднішній день зараховують до класики кулінарії і котрі стають відомими у всьому світі. Давайте і сьогодні допоможемо рецепту одного пікантного та апетитного салату стати популярним у всьому світі! „Мить насолоди“ – це не просто салат, це досить ситна страва, яка наповнить Вас енергією та силами на довгий час. Комбінація пікантної ковбаси, помідорок „чері“, ніжних макаронів, смаженої цибульки та свіжого листя салату – це просто неймовірна насолода. Родзинка цього салатику – гірчично – лимонний соус, який наповнить салат неймовірним кислуватим смаком. Спробуйте, і повернетесь до цього рецепту ще не один раз! Крім смакових властивостей він досить святково виглядає на столі, тому сміло можете подавати його до приходу гостей. А чоловікам особливо сподобається така версія салату, адже це дуже ситно та поживно!
Для приготування цього простенького салату Вам потрібні такі інгредієнти:
– ковбаса „салямі“ – 200 гр.
– помідорки „чері“ – 100 гр.
– ріпчаста цибуля середнього розміру – 1 шт.
– макарони – 150 гр.
– листя салату
– гірчиця класична
– лимон – 1 шт.
– сіль та перець за смаком
Час приготування – 30 хвилин
Кількість порцій – 4
Покроковий рецепт
Крок 1
Звісно ж, для початку варто приступити до макаронів. Закип’ятіть воду, закиньте туди макарони та варіть згідно часу, який вказаний на упаковці (зазвичай це триває 10 хвилин). Після чого злийте воду та залиште їх охолоджуватись. Зверніть увагу, що справді якісні, корисні макарони повинні складатися з твердих сортів пшениці. В їхньому складі не повинні міститись зайві компоненти, тільки вода та мука. Якщо є можливість, уважно огляньте вміст упаковки: велика кількість подрібнених макаронних частинок свідчить про погане транспортування.
Крок 2
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, відріжте непотрібні частинки та поріжте колечками.
На розігріту сковороду добавте оливкову олію та викладіть цибулеві кільця. Просмажте їх до золотистої скоринки.
Крок 3
Ковбасу очистіть від шкірки та наріжте тоненькими скибками. Після чого викладіть її в розігріту на олії сковороду та просмажте скибки декілька хвилин, до утворення скоринки. Завжди звертайте увагу на забарвленість ковбасного виробу: якщо колір занадто насичений та яскравий, тоді ця ковбаса може містити шкідливі барвники. Слід звернути увагу й на консистенцію даного продукту. Ковбаса не повинна розпадатись при нарізанні. Вона має містити тільки легкий, приємний запах. Якщо ж цей запах занадто виражений – це може свідчити про додаткові шкідливі добавки. Ну і, звісно ж, звертайте увагу на кількість м’яса у даному продукті та наявність прожилок. Якісний продукт складається в більшій кількості з м’яса, причому не надто жирного, а потім й інші допустимі елементи.
Крок 4
Помідорки „чері“ полюбились всіма господинями. Вони ідеально підходять для салатів, так як не потребують додаткових зусиль для приготування. Просто ретельно промийте їх та акуратно розріжте на дві рівні частинки. При покупці помідорів „чері“ обов’язково звертайте увагу на запах плодів – аромат повинен бути соковитим та приємним. Якщо ж томати зовсім не мають запаху – це свідчить про те, що їх занадто швидко зірвали і вони ще не достигли. Хоч ці плоди зовсім мініатюрні (їхня вага становить приблизно 20-30 гр), вони нічим не гірші за звичайні помідори та містять велику кількість вітамінів та корисних мікроелементів.
Крок 5
Для соусу візьміть лимон та натріть його на терці. В невеликій посудині змішайте гірчицю, натерту цедру лимона, а також лимонний сік.
Все, наш ідеальний соус готовий!
Крок 6
В салатницю добавте подрібнені листя салату (Ви можете подрібнити їх руками), а також всі готові інгредієнти. З’єднавши їх добавте туди наш неймовірний соус та ретельно перемішайте все.
Для подачі на стіл акуратно викладіть „Мить насолоди „на тарілку та здивуйте своїх гостей вишуканим присмаком! Смачного!
