"Вишукане поєднання"

„Вишукане поєднання“

Погодьтесь, що знайти справді ідеальний та улюблений салат не так просто. Сьогодні тисячі господинь щодня шукають різноманітні рецепти, щоб розбавити свій щоденний раціон , або ж, щоб здивувати чимось новеньким своїх гостей. Стандартні салати з ковбасою та майонезом уже набридли: вони й на смак вже не такі яскраві, та й на вигляд зовсім неоригінальні. Проте, сьогодні ми б хотіли поділитись з Вами одним секретним рецептом салатику. Ми впевнені, що він одразу покорить Вас та в цю ж мить буде записаний у Вашій кулінарній книзі. „Вишукане поєднання“ – це комбінація соковитих печериць, яскравої моркви, ароматних крабових паличок та пікантної цибульки. Здавалося б, що з цього може вийти? Але ми запевняємо Вас, що він стане постійним гостем на Вашому столі. Крім того, що цей салатик апетитний, ніжний та вишуканий на вигляд, він ще й дуже простий у приготуванні! Ну що, заінтригували? Тоді поїхали!

Для того, щоб приготувати цей поживний салат, Вам знадобляться такі інгредієнти:

– крабові палички – 100 гр.

– морква середнього розміру – 1 шт.

– гриби печериці – 150 гр.

– ріпчаста цибуля середнього розміру – 1 шт.

– невеличка гілка петрушки

– оливкова олія

– сіль та перець за смаком

Час приготування даного салату займе всього 25 хвилин!

Кількість порцій із зазначеного рецепту – 2 

Покроковий рецепт 

Крок 1

Для початку візьміть моркву та добре промийте її під водою. Відріжте зайві частинки та очистіть верхній шар моркви. Далі потріть моркву на більш дрібній терці.

Розігрійте сковорідку, добавте декілька капель оливкової олії та помістіть туди моркву. Просмажте її буквально 5 хвилин.

Щодо вибору моркви, слід звернути увагу на її колір. На відміну від інших овочів, саме насичений колір та яскравість моркви свідчить про її солодкий смак та соковитість. 

Крок 2

Цибулю очистіть від лушпиння, відріжте зайві частинки та промийте її під водою. Потім акуратно наріжте цибулю колечками. Щоб уникнути сліз, при нарізанні цибулі потрібно замочити її на декілька хвилин у холодну воду. Ще одна рекомендація полягає в тому, щоб декілька раз, при нарізанні, змочувати ніж у холодній воді.  Як і в випадку з морквою поставте цибулю у розігріту на олії сковороду. Цибулеві колечка смажте декілька хвилин, щоб утворилась рум’яна кірочка.

Крок 3

Печериці добре промийте під водою, очистіть їх та викладіть на розігріту на оливковій олії сковороду.  Під час смаження посоліть та поперчіть гриби. Час від часу перемішуйте. Важливо вибирати справді свіжі печериці, для цього зверніть увагу на декілька наших рекомендацій. В першу чергу зверніть увагу на колір грибів: чим біліші печериці, тим довше вони будуть зберігатись в холодильнику. Якщо ви помітили підозрілу вологість на поверхні грибів – від таких краще відмовитись. Вони повинні бути достатньо сухі та не містити на поверхні різні пошкодження.

Крок 4

Щоб вибрати справді якісні крабові палички, слід звернути увагу на склад продукту. На першому місці завжди має знаходитись сурімі – риб’ячий фарш. Якщо ж все навпаки і Вам одразу кидаються в очі незрозумілі добавки та барвники – одразу покладіть цю упаковку назад. До речі, про барвники – занадто яскраві та насичені палички не найкращий показник якісного продукту. Їхня консистенція повинна бути досить еластична, тому при нарізанні палички не повинні розпадатись.  Вибравши якісні крабові палички, розпечатайте їх та наріжте тонкою соломкою.

Крок 5

Нарізані крабові палички з’єднайте разом з  смаженими грибами. Це вже виглядає досить красиво, але давайте продовжимо далі!

Крок 6

Далі добавте до них кільця цибулі, трішки оливкової олії, солі та перцю і ретельно перемішайте все. Не забудьте прикрасити салат гілочкою зеленої петрушки. Ви, ймовірно, не очікували, але це все! Такий апетитний на вигляд, не менш поживний на смак і так легко готується! Це все про рецепт нашого сьогоднішнього салату. Подавайте його на святковий стіл та отримуте море компліментів. Смачного!

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.