Якщо Вам потрібно швидко приготувати обід і при цьому Ви хочете зробити своїм рідним приємне, приготувавши щось досі невідоме і зовсім незвичне, тоді запишіть собі рецепт салату із макаронів, шампіньйонів та овочів. Його можна приготувати за лічені хвилини і в результаті всі залишаться ситими та задоволеними. Така страва добре смакуватиме кожному і буде чудовим доповненням навіть на святковому столі. Для даного салату Вам потрібні наступні інгредієнти:
макарони – 200 г
1 солодкий перець
1 цибулина
80 г шампіньйонів
2 помідори
300 г ковбаси
петрушка
Розпочинати слід із приготування макаронів. Потрібно взяти 200 г макаронів та відварити їх у підсоленій воді. Можна використовувати макарони у формі спіралі. Також добре підійдуть для такої страви ріжки. Коли макарони будуть готові, злийте воду та промийте макарони чистою водою. Це ми робимо для того, щоб змити крохмаль і макарони не злипалися. Так вони зможуть протягом тривалого часу залишатися розсипчастими. Висипте макарони у посудину і залиште на певний час, щоб остигали.
Потім візьмемо шампіньйони, почистимо їх та помиємо. Після цього грибочки слід порізати. Спочатку ділимо гриб навпіл і кожну половинку нарізаємо тоненькими скибочками.
Далі продовжимо із приготування овочів. Беремо одну цибулину, чистимо її, миємо і нарізаємо маленькими кубиками.
Наступним візьмемо солодкий перець, миємо та чистимо його, нарізаємо кубиками.
Потім візьмемо помідори. Їх потрібно помити та порізати на прямокутні шматочки середнього розміру.
Для салату необхідно також взяти петрушку. Миємо та нарізаємо її невеликими шматочками.
На завершення залишилося ще порізати ковбасу. ЇЇ ми нарізаємо кубиками. За бажанням можна використати замість ковбаси відварену курятину або свинину.
Усі інгредієнти висипаємо у одну посудину, додаємо сіль та перець за смаком, а також заправку і ретельно перемішуємо. Як заправку для такого салату можна використати соус із олії, лимонного соку, оцту, гірчиці та солі. Смачна та поживна страва готова. Ви можете смакувати її одразу ж після приготування.
Приготування салату «Домашнє диво» має безліч переваг. По-перше, його можна приготувати максимально швидко. По-друге, ним можна добре насититися. По-третє, продукти, що входять до його складу, позитивно впливають на організм, підтримують здоров’я. Оскільки макарони багаті вуглеводами, вони швидко насичують організм та забезпечують його енергією. Наявність клітковини у макаронах покращує перетравлення їжі. У макаронах містяться вітаміни групи В, які покращують роботу всіх систем та внутрішніх органів. Шампіньйони мають не тільки чудові смакові, але й корисні властивості. До їх складу входять булки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні речовини, амінокислоти. Саме в м’якоті зосереджено понад 20 незамінних амінокислот. У солодкому перці наявний вітамін А, що покращує зір і має антиоксидантну дію. Крім того, цей овоч багатий на вітаміни групи В, вітамін С, Е, К, калій, кальцій, магній, фосфор, мідь та залізо. Солодкий перець корисно вживати для покращення пам’яті, здоров’я зубів та кісток, підтримки серцево-судинної системи та зміцнення імунітету. У цибулі містяться вітаміни групи В, які сприяють утворенню еритроцитів та підтримують нервову систему. Також цей овоч багатий вітамінами РР, С, фітонцидами та ефірними оліями, які є помічними у боротьбі із простудними захворюваннями та вірусами. Помідори є джерелом вітамінів, глюкози, йоду та мінеральних солей. У складі помідорів є антиоксидант лікопін, який запобігає старінню шкіри та організму в цілому, має протиракову дію та запобігає серцево-судинним захворюванням. Петрушка надає страві чудовий аромат. Окрім того, вона славиться протизапальними властивостями. Тому петрушка зміцнює ясна, покращує апетит і травлення.
Отже, із найпростіших звичних нам продуктів можна приготувати чудові страви, які подарують багато позитивних вражень та відчуттів.