Багато хто навіть і не здогадується, яке ж різноманіття комбінацій салатів існує на сьогоднішній день. В наш час дуже легко знайти оригінальний салатик та підібрати інгредієнти за своїми критеріями. Різні інтернет-форуми, кулінарні журнали – це Ваші вірні помічники на кухні. Ми також завжди раді допомогти Вам та підібрати саме ту ідеальну страву, в яку Ви одразу закохаєтесь та, яка часто буде з’являтись у Вашому щоденному раціоні, або ж на святковому столі. Цього разу ми хочемо запропонувати для Вас досить простий, легкий, проте корисний варіант салатику. “Ніжне диво“ – це комбінація з хрусткої пекінської капусти, яскравого болгарського перця, соковитого яблучка, ніжних крабових паличок та сметани. Справжня насолода для Вашого шлунка! Обов‘ язково запишіть цей чудовий рецепт у свою кулінарну книгу та поділіться ним з друзями. А ми приступаємо!
Для приготування цього ніжного та простого салату Вам потрібні такі інгредієнти:
– пекінська капуста – 1 шт.
– яблуко червоне середнього розміру – 1 шт.
– крабові палички – 80 гр.
– червоний болгарський перець – 1 шт.
– сметана або ж натуральний йогурт
– сіль та перець за смаком
Час приготування – 15 хвилин
Кількість порцій – 2
Покроковий рецепт
Крок 1
Відкрийте упаковку крабових паличок та дістаньте потрібну кількість. Наріжте палички соломкою більшого розміру. Звертайте увагу на якість крабових паличок. Термін придатності повинен бути в нормі, а склад продукту повинен містити на першому місці м’ясо сурімі. Якщо ж це м’ясо знаходиться на останньому місці, тоді користі від продукту не варто очікувати. Паличка також не повинна бути занадто яскравого та насиченого кольору, а з однієї сторони обов’язково повинна бути білою. Якщо ж колір занадто підозрілий, швидше за все, палички містять додаткові барвники та підсилювачі смаку.
Крок 2
Болгарський перець промийте під водою та просушіть паперовим рушником. Круговим рухом проведіть гострим кінцем ножа біля хвостика та відріжте його. Далі розріжте болгарський перець навпіл та дістаньте зсередини непотрібні зернятка, ще раз ретельно промийте його. Далі наріжте перець соломкою. Болгарський перець містить клітковину, вітаміни групи В, С та Е, а також такі мінерали, як кальцій, калій, залізо та магній.
Крок 3
Пекінську капусту ретельно промийте під водою, зірвіть зовнішні листя, так як вони зазвичай не такі хрусткі, як ті, що під ними. Добре обсушіть капусту паперовим рушником. Дрібно наріжте її, або ж розділіть на кусочки руками. Вибираючи пекінську капусту звертайте увагу на її зовнішній вигляд. Вона не повинна містити чорні цятки, потемніння та листках, засохші та пожовклі частинки. Справді соковита та хрустка капуста має більш світлий колір, тому орієнтуйтесь за смаковими якостями саме на відтінок. Пекінка багата клітковиною, тому чудово засвоюється Вашим організмом.
Крок 4
Візьміть червоне яблучко та ретельно промийте його під водою. Якщо ж це не сезон яблук, то краще очистіть його від шкірки. Або ж можна просто взяти ніж та легенько пошкрябати по поверхні шкірки. Це рекомендується робити для того, щоб вберегти себе від різних хімічних добавок, або ж воску, яким натирають яблука, щоб вони довше зберігались у гарному та привабливому вигляді. Яблуко наріжте досить тонкими дольками. При покупці яблук звертайте увагу на їхній зовнішній вигляд. Поверхня яблук не повинна мати гнилих ділянок, або незрозумілих плямок. Яблука містять велику кількість заліза та вітаміну С. Вони також багаті на клітковину та унікальний компонент – пектин. Тому добавивши їх у салат Ви наповните свій організм користю та вітамінами.
Крок 5
Нарізані інгредієнти добавте в посудину та полийте зверху сметаною, або ж натуральним йогуртом. Ретельно перемішайте все. Добавте трішки солі та перцю і знову перемішайте. От і все, наш легкий, простий, а головне корисний і вітамінний салатик готовий до споживання! Він також ідеально підходить для тих людей, які дотримуються дієти, або ж просто для тих, хто хоче урізноманітнити свій щоденний раціон. Смачного!
