Коли рік добігає до завершення, кожного із нас переповнюють якійсь дивовижні відчуття, ніби має трапитися щось незвичайне і казкове. Такі передчуття хвилюють нас із нестримною швидкістю, адже наближаються Різдво та Новий рік. Всі чекають чогось неймовірного. Діти із захопленням чекають подарунків, а дорослі – більше вільного часу, щоб провести його із рідними та знайомими. Звичайно, жодна із таких зустрічей не обходиться без святкового застілля. Тому усі господині метушаться у пошуках нових рецептів для того, щоб на їхніх столах були якнайсмачніші страви. Приготуйте вишуканий салат «Подих Різдва» і Ви побачите, що саме ця страва користуватиметься найбільшою популярністю серед Ваших гостей. Його витончений довершений смак та неперевершений бездоганний вигляд вразять кожного.
Для приготування такого вражаючого салату потрібно взяти наступні продукти:
200 г курячого філе
2 огірки
1 помідор
1 цибулина
150 г моркви по-корейськи
кріп
Приготування
Спочатку Вам потрібно відварити у підсоленій воді куряче м’ясо. Коли курятина буде готова, злийте воду та остудіть її. Потім м’ясо потрібно порізати кубиками.
На наступному етапі треба почистити цибулю, помити та порізати півкільцями. Потім розділяємо її на менші шматочки і маринуємо. Для маринаду використовуємо оцет, цукор та сіль. Заливаємо цибулю маринадом і залишаємо на кілька хвилин.
Беремо 2 огірки, миємо їх та нарізаємо тонесенькими пластинками. Овоч при цьому не очищаємо від шкірки.
Після цього потрібно взяти 1 помідор, помити його та порізати спочатку скибочками, а потім на шматочки меншого розміру.
Для салату «Подих Різдва» потрібна також морква по-корейськи. Її можна приготувати самостійно або ж придбати вже готову в магазині.
Для декору нам потрібно помити кріп та дрібно порізати його і ще підготувати 1 помідор. Овоч миємо, проколюємо його та поміщаємо у гарячу воду на 1 хв. Витягуємо його і занурюємо у холодну воду. Це дасть нам змогу легко відділити шкірку від м’якоті. Починати потрібно із місця проколу.
Формування салату
Святковий салат потрібно викладати на плоску тарілку середнього розміру. Розпочніть із викладання пластинок огірка. Їх потрібно густо викласти по колу так, щоб всередині утворилося кільце.
Потім слід викласти порізану курятину. Звертайте увагу, щоб місце, яке Ви залишили всередині, нічим не заповнювалося. Для цього можна використати склянку.
Отже, виклавши куряче м’ясо довкола склянки і поверх огірка, ми змащуємо зверху майонезом. Після цього викладаємо мариновану цибулю і також поливаємо майонезом.
Наступним шаром буде морква по-корейськи. Зверху поливаємо моркву майонезом.
Тепер потрібно завернути пластинки огірочка досередини. Так у нас утвориться кільце.
Всередину кільця викладаємо порізаний помідор. Притрушуємо усю страву дрібно нарізаним кропом. Прикрашаємо салат за помідора, який ми акуратно викладаємо у формі троянди.
Отже, наш салат готовий і має чудовий вигляд. Без сумніву, у кожного, хто його побачить, одразу виникне бажання якомога швидше його скуштувати. Крім того, такий салат збагачує Ваш організм всіма поживними речовинами, які є так необхідні для організму. Морква по-корейськи надає салату ніжної гостроти, завдяки якій покращується апетит та прискорюється метаболізм. Високий вміст вітаміну С сприятливо впливає на серцево-судинну систему, зміцнює імунітет. Помідор також містить у своєму складі вітамін С. Окрім цього, у цьому овочі наявні також вітаміни А та К, які покращують зір, підтримують здоровий стан шкіри та кісток. Огірки, цибуля та кріп відомі також своїми корисними властивостями. У такому поєднанні дані продукти не тільки красиво гармонують, але й являють собою смачний енергетичний та вітамінний комплекс, підсилюють позитивний вплив поживних речовин на організм загалом.
Салат „Подих Різдва“ є надзвичайно корисним, смачним та апетитним. Тому неодмінно приготуйте його на свято і Ваші гості будуть у захваті.